ਟਕੀਲਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ

Blanco and Plata

Blanco and Plata, ਮਤਲਬ “ਚਿੱਟਾ” ਅਤੇ “ਚਾਂਦੀ” ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਟਕੀਲਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਢਾਪਾ ਵਾਈਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬੁੱਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਲੈਂਕੋ ਗ੍ਰੇਡ ਟਕੀਲਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 30 ਦਿਨ.

Joven abocado

Joven abocado, ਮਤਲਬ ਕੇ “ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ” ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਓਰੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸੁਨਹਿਰੀ). ਵਰਗੀਕਰਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਮਿਕਸਟੋ ਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਨਹੀਂ 100% of tequila products are superior.

Reposado

Reposado, ਮਤਲਬ ਕੇ “rested” ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ, means that this grade of wine has been put in oak barrels for a certain period of time, but it is still less than a year old. Storage in barrels usually makes the taste of tequila thicker and more complex, because the wine will absorb some of the oak barrel flavor or even color, the longer the color the darker. Reposado’s display time is between two months and one year.

Añejo

Añejo, ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ, originally means “aged”. Simply speaking, the wine that has been put in oak barrels for more than a year belongs to this grade, with no upper limit. They must be sealed in oak barrels with a capacity of no more than 350 litres, sealed by government officials. Although it is stipulated that any more than one year can be called Aejo, experts generally agree that the most suitable aging period for tequila is four to five years, and alcohol in the barrel will evaporate too much after that.